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食品级 富马酸 食品添加剂 货源充足 高含量 价格从优 强化剂
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥40 /公斤
- 25-200¥35 /公斤
- ≥200¥20 /公斤
- 品牌:浩天
- 产地:中国 陕西西安
- 发布日期: 2022-01-21
- 更新日期: 2023-06-20
产品详请
主要用途 | 防腐剂 |
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 110-17-8 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/桶 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 糕点保鲜剂 |
富马酸是一种重要有机化工原料,也是精细化工产品的中间体,同时也是顺酐重要衍生物,广泛用于食品、涂料、树脂、增塑剂领域。在食品行业中,富马酸用作酸味剂,可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。用作固体饮料产气剂的酸性物质,气泡持久性好,产品组织细腻。使用:富马酸是我国GB2760—1996规定允许使用的食品用酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂及食用香料。1.使用注意事项(1)本品有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并对抑菌、防腐有重要作用。(2)本品有涩味,是酸味化的固体酸之一。因其在水中的溶解度低,应用较少。但其吸水率Chemicalbook低,有助于延长粉末制品等的保存期。(3)本品成为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。含量分析称取试样约1g,移入250ml锥形瓶中,加甲醇,50ml,在蒸汽浴上缓缓加热使试样溶解。冷后加酚酞试液(TS-167)数滴,用0.5mol/L氢氧化钠滴定至出现浅红色,并持续30s以上。同时进行空白试验,并作必要校正。每Ml0.5mol/L氢氧化钠相当于富马酸(C4H4O4)29.0Chemicalbook2mg。毒性ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。LD5010700mg/kg(大鼠,经口)。可安全用于食品(FDA,§172.350,2000)。使用限量GB2760—96:碳酸饮料,0.3g/kg;果汁饮料、生湿面制品,0.6g/kg;口香糖8.0g/kg。亦为允许使用的食用香料。