食品级 富马酸 食品添加剂 货源充足 高含量 价格从优 强化剂

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥40元/公斤
25-200 ¥35元/公斤
≥200 ¥20元/公斤
  • 品牌:浩天
  • 原 产 地:中国 陕西西安
  • 更新日期:2022-09-27
主要用途: 防腐剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400047
CAS: 110-17-8 型号: 食品级 包装规格: 25kg/桶
成分: 其他 有效物质含量: 99% 含量: 99%
是否进口: 类型: 糕点保鲜剂

富马酸是一种重要有机化工原料,也是精细化工产品的中间体,同时也是顺酐重要衍生物,广泛用于食品、涂料、树脂、增塑剂领域。在食品行业中,富马酸用作酸味剂,可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。用作固体饮料产气剂的酸性物质,气泡持久性好,产品组织细腻。使用:富马酸是我国GB2760—1996规定允许使用的食品用酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂及食用香料。1.使用注意事项(1)本品有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并对抑菌、防腐有重要作用。(2)本品有涩味,是酸味化的固体酸之一。因其在水中的溶解度低,应用较少。但其吸水率Chemicalbook低,有助于延长粉末制品等的保存期。(3)本品成为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。含量分析称取试样约1g,移入250ml锥形瓶中,加甲醇,50ml,在蒸汽浴上缓缓加热使试样溶解。冷后加酚酞试液(TS-167)数滴,用0.5mol/L氢氧化钠滴定至出现浅红色,并持续30s以上。同时进行空白试验,并作必要校正。每Ml0.5mol/L氢氧化钠相当于富马酸(C4H4O4)29.0Chemicalbook2mg。毒性ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。LD5010700mg/kg(大鼠,经口)。可安全用于食品(FDA,§172.350,2000)。使用限量GB2760—96:碳酸饮料,0.3g/kg;果汁饮料、生湿面制品,0.6g/kg;口香糖8.0g/kg。亦为允许使用的食用香料。