食品级 L-谷氨酸 实力商家 优质货源 品质保证
| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| 生产许可证编号 | SC12063701400047 |
| CAS | 56-86-0 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg/袋 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 谷氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
谷氨酸，化学式为C5H9NO4，分子量为147.13，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。谷氨酸大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。味精中含少量谷氨酸。
中文名
谷氨酸
外文名
glutamic acid
别 名
麸氨酸
化学式
C5H9NO4
分子量
147.1293
熔 点
205 ℃
