放大的生产工艺：

以甘氨酸为原料，先与碱式碳酸铜反应生成甘氨酸铜，此时其α-H具有活性，在碱性条件下甘氨酸铜与乙醛作用可发生类似的交叉醇醛缩合反应，而生成DL-苏氨酸铜（包含有苏体和赤体），然后经离子交换、脱铜分离出苏体DL-苏氨酸，最后采用诱导结晶法将D-苏氨酸和L-苏氨酸拆分。其反应如下：

1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。

2.作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中。

3.营养添加剂，亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。

4.用于消化的辅助。也可治及、主、心功能不全等。

离子交换、脱铜分离得DL-苏氨酸 将上述苏氨酸铜40kg、10%氨水1000L分别投入到2000L的反应罐中，搅拌使其溶解，过滤取滤液上732阳离子交换柱中（400mm×200mm），再先后用2mol/L氨水和去离子水洗涤。合并洗脱液，薄膜浓缩至150L，加入300L乙醇，搅拌，冷却至5℃结晶过夜。过滤取结晶，80℃干燥得DL-苏氨酸粗品。

浓缩、精制 取40kg DL-苏氨酸粗品投入500L反应罐中。