食品级 L-异亮氨酸 货源充足 强化剂 食品添加剂 高含量

1.以糖、氨、D?苏氨酸为原料，经黏质赛式杆菌发酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸为原料，用黄色小球菌或桔草杆菌发酵后再经精制而得。

2.菌种培养发酵发酵液过滤上层液草酸，H2SO4过滤滤液吸附。

3.洗脱洗脱液浓缩减压蒸馏脱色浓缩减压蒸馏中和沉淀精制结晶

4.烘干105℃L-异亮氨酸成品

本品为L-2-氨基-3-甲基戊酸。按干燥品计算，含C6H13NO2得少于98.5%。

【性状】

本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭。

本品在水中略溶，在乙醇或乙醚中几乎不溶。

比旋度 取本品，精密称定，加6mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含40mg的溶液，依法测定（通则 0621），比旋度为+38.9°至+41.8°。

【鉴别】

（1）取本品与异亮氨酸对照品各适量，分别加水溶解并稀释制成每1ml中约含0.4mg的溶液，作为供试品溶液与对照品溶液。照其他氨基酸项下的色谱条件试验，供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同。

（2）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集 894图）一致。