食品级 L-组氨酸 质量保证 食品添加剂 营养强化剂

胃肠

名称(英) Histidine 组氨酸。

适应症 用于。

用量用法 皮注或肌注：每次4%溶液5ml。

组氨酸的咪唑基能与Fe2+或其他金属离子形成配位化合物，促进铁的吸收，因而可用于。组氨酸能降低酸度，缓和胃肠手术的，减轻期及灼热感，抑制由植物神经而引起的溃烂，对过敏性，如等也有。此外，组氨酸可，，用于、心功能不全等的。血中组氨酸含量减少，使用组氨酸后发现其握力、走路与血沉等指标均有好转。

L-组氨酸无色片状或针状结晶，无臭，稍有苦味。227℃软化，277℃分解。溶于水。旋光度 -39.4°(c=1.13，水中)。以干面粉，猪、牛血粉，猪毛或蹄甲为原料制取，也可由葡萄糖发酵制得。组氨酸与其他氨基酸相比，除一些常见的化学反应外，由于其右侧链咪唑基与重氮苯磺酸能形成棕红色化合物，即波利(Pauly)反应。由于咪唑基解离常数为6.0，即解离的质子浓度与水的相近，因此组氨酸既可作为质子供体，又可作为质子受体。