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食品级 大豆拉丝蛋白 生产 浩天 食品添加剂 货源充足
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥20 /公斤
- 25-1000¥18 /公斤
- ≥1000¥10 /公斤
- 品牌:浩天
- 产地:中国 陕西西安
- 发布日期: 2022-02-10
- 更新日期: 2023-06-20
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 见包装 |
包装规格 | 25kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
植物拉丝蛋白是植物蛋白质经特殊工艺生产加工,而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。
中文名
植物拉丝蛋白
可取代
高脂肪、量的肉类食品
又 称
仿真肉
兴起时间
20世纪60年代
植物拉丝蛋白是20世纪60年代在欧美等发达国家兴起的,因其可取代高脂肪、量的肉类食品,又称“仿真肉”;我国从20世纪90年代开始出现大豆组织蛋白,经历10多年的发展,现今植物拉丝蛋白的产业已初具成效。植物拉丝蛋白一般状态为干燥的淡黄色固形物(水分含量约10%,水分活度Aw约0.43),如果把它放到水里泡几分钟,就会蓬松起来,很像半熟的普通瘦肉。