食品级 大豆卵磷脂 优质货源 营养强化剂 质量保证 粉末状

1、选择浓度高的卵磷脂：市面上大豆卵磷脂产品主要为胶囊和颗粒，其中以胶囊为主。胶囊浓度较低，卵磷脂含量较低为60%左右，主有效成分磷脂酰胆碱（PC）含量在15.7%左右。颗粒浓度较高，卵磷脂含量较低为97%左右，主有效成分磷脂酰胆碱（PC）含量在24%左右。大豆卵磷脂颗粒的浓度是软胶囊的1.617倍。市场上常见的100克的大豆卵磷脂软胶囊价格在80元左右，而225克的大豆卵磷脂颗粒产品价格在100元左右，经过计算，如果同样含量的卵磷脂，软胶囊的价格要高出颗粒2.906倍。因此在性价比上，大豆卵磷脂远好于软胶囊。

2、

大豆卵磷脂与蛋黄卵磷脂的区别：

自然界中各种油料中都含有磷脂，但其含量并不相同，在几种常见的油料种子中，以大豆和棉籽最多，油菜籽次之。可以形成工业化生产的是以大豆为主，所以，就有了“大豆磷脂”或者“大豆卵磷脂”这一名词。

大豆磷脂的一般组成是：磷脂酰胆碱PC（卵磷脂）25-32%、磷脂酰乙醇胺PE（脑磷脂）15-22%、磷脂酰肌醇PI（肌醇磷脂）15%左右、磷脂酰甘油PG（神经鞘磷脂）16%左右、磷脂酸PA4%左右、其他磷脂8%左右。

蛋黄磷脂与大豆磷脂主要区别是：磷脂酰胆碱高达70%，磷脂酰肌醇只有0.6%。不含：磷脂酸、磷脂酰丝氨酸、N-酰基磷脂酰乙醇胺，磷脂酰甘油。