食品级 大蒜粉 货源充足 优质货源 食品添加剂 营养强化剂

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥18元/公斤
25-1000 ¥17元/公斤
≥1000 ¥16元/公斤
  • 品牌:浩天
  • 原 产 地:中国 陕西西安
  • 更新日期:2022-09-29
香型: 其他 生产许可证编号: SC12063701400047 CAS: 8000-78-0
品种: 其他香料、香精 外观: 白色 包装规格: 25*1
有效物质含量: 99 含量: 99% 是否进口:
类型: 其他

蒜味浓烈、纯正,,,体内无残留.

主要成份:一、二、三、四硫醚。

大蒜作用

1、大蒜是天然的植物广谱素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、、、链球菌及白喉、、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、。生吃大蒜是预防和预防病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。

2、有机大葱中的含硫化合物主要作用于发生的“启动阶段”,通过增强功能,干扰致物的活化,防止形成,,阻断脂质过氧化形成及等多种途径,避免正常细胞向转化。大蒜含的微量元素,硒能杀死,降低。

脱水 其方法有几种:1、可用细布像压榨豆腐那样压榨除去水分;2、可用榨油机式挤压除去水分;3、可以用制糖用的离心机,以每分钟转速12000转左右,离心分离除去水分。但总的要求是,要一次迅速把水分除尽,不能拖延时间,以防蒜浆变味影响质量。同时,工具使用后必须立即冲洗干净,以免在下次使用时出现异味。

五、烘干 将脱过水的湿蒜粉立即摊平放在烘盘上,再将烘盘放入烘房烘烤。烘房需保持恒温在50℃左右,约烘5个小时,待湿蒜干至能手碾成面即可。