食品级 浓缩乳清蛋白粉 食品添加剂 高含量 质量保证 粉末状

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥75元/公斤
25-1000 ¥70元/公斤
≥1000 ¥65元/公斤
  • 品牌:浩天
  • 原 产 地:中国 西安
  • 更新日期:2022-05-13
主要用途: 营养强化剂 生产许可证编号: SC12063701400047 CAS: 84082-51-9
型号: 食品级 包装规格: 25kg/桶 外观: 粉末
保质期: 24个月 有效物质含量: 99% 主要营养成分: 乳清蛋白粉
含量: 99% 是否进口:

老年人

老年人由于蛋白质分解代谢大于合成代谢,容易出现蛋白质的负平衡,加上老年人的日常饮食中,蛋白质摄取量通常偏低,而且消化吸收和利用率降低,更易加重这种负平衡,这对维持老年人的肌力、等都十分不利,所以提倡补充易于消化吸收和利用的优质蛋白质。而乳清蛋白恰是一类营养价值高、易于消化吸收的优质蛋白质。另外,乳清蛋白中富含免疫球蛋白、乳球蛋白等成分,能提高老年人的,。乳清蛋白还是良好的钙质来源,有的乳清蛋白制品中,每100克可提供500~800毫克的钙质,有助于维护老年人的骨骼健康,降低骨骼矿物质流失和的风险。

大部分浓缩乳清蛋白粉含有5-7%的乳脂,这些乳脂是奶油分离机无法去除的。因此,的浓缩乳清蛋白生产工艺在超滤之前采用微滤(滞留分子量大于200000Da的微粒)分离乳脂,制得几乎不含乳脂的浓缩乳清蛋白。这种高品质蛋白质非常适合于配制运动饮料,比如健身者饮用的饮料。

浓缩乳清蛋白常规指标:

蛋白质 (N x6.38)干基 ≥ 80% 常态 ≥76%

脂肪 ≤8%

乳糖 5%(典型值)

矿物质 ≤5%

水分 ≤5%

PH 6.1-7.2