食品级 全蛋粉 营养强化剂 添加剂 粉末状 优质货源 质量保证

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥35元/公斤
25-1000 ¥33元/公斤
≥1000 ¥25元/公斤
  • 品牌:浩天
  • 原 产 地:中国 西安市
  • 更新日期:2022-06-18
主要用途: 营养强化剂 生产许可证编号: SC12063701400047 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 外观: 粉末
保质期: 24个月 有效物质含量: 99% 主要营养成分: 营养强化剂
含量: 99% 是否进口:

感官指标

状态、色泽 及易松散的淡黄色至金黄色粉末

气味 正常全蛋粉的正常香味,无异味


理化指标

水分% ≤4.5

脂肪% ≥37.0(GB 6433-1994)

蛋白% ≥43

游离脂肪酸% ≤4.5

汞 ml/kg ≤0.03

蛋壳

完整的蛋壳呈鸡蛋椭圆型,一头大、一头小,约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙(calcium carbonate),约占整个蛋壳质量的91%~95%,其含钙的成分与珍珠、牡蛎、牛骨、小鱼干相同,是钙质的良好来源。此外,蛋壳中尚含约占有5%的碳酸镁(magnesium carbonate),以及2%的磷酸钙(calcium phosphate)和胶质(colloid)。

壳上膜:即在蛋壳外面,一层不透明、无结构的膜;作用是防止蛋的水分蒸发。