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花生又名落花生、地果、唐人豆，原产于巴西、秘鲁，故又称番豆，明代传入我国福建，在我国已有300多年的栽培历史。花生长于滋养补益，有助于，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，很适宜制造各种营养食品。花生又有较高的药用价值，《本草纲目拾遗》中说：花生有“悦脾和胃、、滋养调气、清咽止疟等”。 现代人对花生的认知可能会认为花生除了是佐酒、零食之小食外，就是花生可以用来榨油罢了。

抗重茬方法

1、冬前深耕。太康风沙多且大，最好不在冬天深耕，但迫于倒不开茬口还要种植花生，就要进行冬前深耕在上冻前进行，深度30厘米以上，随后耙地镇压，并使土壤平整，水分散失  。

2、增施腐熟有机肥。腐熟有机肥在深耕前施入，每亩至少2000千克，4000～5000千克，方法是撒施，然后深耕。肥料以羊粪、鸡粪，其次是猪粪，再次是其他肥料  。

3、适当补充微量元素肥料。播种施用氮、磷、钾大量元素的同时，适当补充硼、铝、锰、铁、锌等微量元素  。

4、地膜栽培。地膜栽培可以促进土壤微生物的繁殖，对重茬花生有的增产效果