浩天 食品级 鳕鱼胶原蛋白肽 品质供应 货源充足

鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(Subphylum Vertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes)。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的重要经济鱼类  。

鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治；鳕鱼胰腺含有大量的，可以从1kg胰腺中提取12000IU；鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油（含油量20%~40%)   。

• 中文名

• 鳕鱼

• 别    名

• 鳘鱼

• 拉丁学名

• Gadus

• 界

• 动物界

第四代制备技术：胶原提取与酶解过程分离的多肽制备技术

以胶原的热稳定性研究为基础，在临界热变性温度附近对胶原进行提取，采用生物酶对提取的胶原进行酶解，然后采用膜过滤的方法控制分子量的分布。通过温度控制实现胶原提取过程不变性，减少美拉德反应的发生，抑制有色物质的形成。反应条件温和，多肽分子量均一、范围可控，并能减少挥发性物质的产生，抑制腥味，是2019年为止最为先进的胶原蛋白肽制备工艺。