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食品级 ε-聚赖氨酸 浩天 质量保证 品质供应 食品添加剂
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥1950 /公斤
- 25-1000¥1800 /公斤
- ≥1000¥1650 /公斤
- 品牌:浩天
- 产地:中国 陕西西安
- 发布日期: 2022-02-16
- 更新日期: 2023-06-20
产品详请
主要用途 | 防腐剂 |
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC12063701400047 |
CAS | 28211-04-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/桶 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 肉制品防腐剂 |
ε-PL能在人体内分解为赖氨酸,不但没有任何,而且可以作为一种赖氨酸的来源。ε-PL已于2003年10月被美国的FDA批准为食品保鲜剂。在日本,ε-PL批准用于食品,Fukutome等进行的慢性毒性和致性联合试验结果表明,每天摄取的食物中ε-PL含量在6500μg/g属于极安全的水平;在ε-PL添加量为20000μg/g时,无明显的组织病理变化,也观察不到可能的致性。这与Hiraki9]和Neda的实验结果一致,Hiraki在老鼠饮食中长期添加高剂量的ε-PL也没有发现对老鼠明显的作用。Neda进行毒性试验研究,认为ε-PL几乎没有毒性和致突变性。
1977年日本学者S.Shima和H.Sakai在从微生物中筛选Dragendo~Positive(简写为DP)物质的过程中,发现一株放线菌No.346能产生大量而稳定的DP物质,通过对酸水解产物的分析及结构分析,证实该DP物质是一种含有25—30个赖氨酸残基的同型单体聚合物,称为ε-多聚赖氨酸(ε一 PL)。
中文名
ε-聚赖氨酸
外文名
ε-polylysine
发现时间
1977年
发现国家
日本
发现者
学者S.Shima和H.Sakai