食品级 ε-聚赖氨酸 质量保证 供应 食品添加剂 货源充足

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥1950元/公斤
25-1000 ¥1800元/公斤
≥1000 ¥1650元/公斤
  • 品牌:浩天
  • 原 产 地:中国 陕西西安
  • 更新日期:2022-05-13
主要用途: 防腐剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400047
CAS: 28211-04-3 型号: 食品级 包装规格: 25kg/桶
成分: 其他 有效物质含量: 99% 含量: 99%
是否进口: 类型: 肉制品防腐剂

ε-PL能在人体内分解为赖氨酸,不但没有任何,而且可以作为一种赖氨酸的来源。ε-PL已于2003年10月被美国的FDA批准为食品保鲜剂。在日本,ε-PL批准用于食品,Fukutome等进行的慢性毒性和致性联合试验结果表明,每天摄取的食物中ε-PL含量在6500μg/g属于极安全的水平;在ε-PL添加量为20000μg/g时,无明显的组织病理变化,也观察不到可能的致性。这与Hiraki9]和Neda的实验结果一致,Hiraki在老鼠饮食中长期添加高剂量的ε-PL也没有发现对老鼠明显的作用。Neda进行毒性试验研究,认为ε-PL几乎没有毒性和致突变性。食品贮存、运输、销售过程都有可能造成细菌污染。由于食品的营养成分比较丰富和多样,食品中会存在各种各样的微生物,一旦污染食品,由于微生物生长迅速,能很快产生大量个体,有些会使食品腐败变质,而有些会产生致病的毒素。ε-PL(ε-Poly-L-lysine,简称ε-PL)作为一种天然防腐剂,相对于其他防腐剂,具有谱广,稳定性好,在日本,ε-PL已经进入了商业市场,我们可以看到各种各样的食品中都包含ε-PL,尤其是在超市和杂货店购买盒饭的煮熟的大米中。目前,国内只是处于研究阶段,还没有实际应用于食品中,然而,由于ε-PL具有的高安全性、抑菌效果好、抑菌谱广、耐高温的优良的性质,它在食品中会有良好的应用前景。