食品级 苯甲酸 品质供应 高含量 食品添加剂 用途广泛

环境危害

水产植物

藻类EC50：绿藻＞10 mg/L，14天；鱼LC50：西部蚊鱼，180 mg/L，96小时。

持久性和可降解性

关于这种物质的可降解性无相关数据。

生物累积潜力

在正辛醇与水中的配分系数（log Kow）：1.87；生物浓缩因子（BCF）：5.3。

土壤中的流动性

无相关数据

苄卤氧化法

以苄卤为原料，KMnO4作氧化剂也可制得苯甲酸。国内有文章报道用此法制苯甲酸，其后处理过程无需脱色和重结晶就能得到白色苯甲酸晶体，而且产率高达86%，反应是在有相转移催化剂存在下进行的。

实验室制备

原理：甲苯的甲基被酸性高锰酸钾溶液氧化成羧酸，生成苯甲酸，钾盐（K2SO4）、锰盐（MnSO4）和水。

方程式如下：

实际上在PH=7时，甲苯+高锰酸钾→苯甲酸钾+氢氧化钾+二氧化锰+水