食品级 抗坏血酸棕榈酸酯 食品添加剂 品质保证 货源充足

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥210元/公斤
25-500 ¥200元/公斤
≥500 ¥190元/公斤
  • 品牌:浩天
  • 原 产 地:中国 陕西西安
  • 更新日期:2022-05-13
主要用途: 抗氧化剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400047
CAS: 137-66-6 型号: 食品级 包装规格: 25kg/桶
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

L-抗坏血酸棕榈酸酯(L-AP)应用到猪油、大豆油与菜籽油当中,与柠檬酸单甘酯(CMG)、丁基羟基茴香醚(BHA)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、维生素E及AP/维生素E效果比较,评价其抗氧化效率。

比较L-AP、CMC、BHA.TBHQ等在油脂中的抗氧化情况。L-AP在菜籽色拉油和大豆色拉油中的抗氧性与TBHQ.BHA相似,高于CMG,在猪油中其抗氧性低于BHA,高于TBHQ。在菜籽油中,L-AP与所试验的抗氧剂均具有协同性,以与TBHQ和BHA的协同性较强。在大豆油中,除TBHQ和CMG外,L-AP与其他抗氧剂也具有协同性,且与维生素E的协同性与和BHA的协同性相当。

抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成,其化学式为C22H38O7,是一种高效的氧清除剂和增效剂,被世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、高效、使用安全的食品添加剂,是中国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)护色、营养强化等。

抗坏血酸棕榈酸酯为一种高效、安全、无毒的脂溶性营养型抗氧剂,难溶于水和植物油。外观为白色或黄白色粉末,有轻微柑橘香味。

  • 中文名

  • 抗坏血酸棕榈酸酯

  • 外文名

  • 6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid

  • 性    状

  • 白色或黄白色粉末

  • 性    质

  • 极难溶于水和植物油中

  • 保质期

  • 24个月

  • CAS No.

  • 137-66-6

  • 分子式:

  • C22H38O7

  • 分子量:

  • 414.54