食品级 抗坏血酸棕榈酸酯 营养强化剂 货源充足 粉末状 高含量

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥210元/公斤
25-500 ¥200元/公斤
≥500 ¥190元/公斤
  • 品牌:浩天
  • 原 产 地:中国 陕西西安
  • 更新日期:2022-05-13
主要用途: 抗氧化剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400047
CAS: 137-66-6 型号: 食品级 包装规格: 25kg/桶
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

L-抗坏血酸棕榈酸酯(L-AP)应用到猪油、大豆油与菜籽油当中,与柠檬酸单甘酯(CMG)、丁基羟基茴香醚(BHA)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、维生素E及AP/维生素E效果比较,评价其抗氧化效率。

比较L-AP、CMC、BHA.TBHQ等在油脂中的抗氧化情况。L-AP在菜籽色拉油和大豆色拉油中的抗氧性与TBHQ.BHA相似,高于CMG,在猪油中其抗氧性低于BHA,高于TBHQ。在菜籽油中,L-AP与所试验的抗氧剂均具有协同性,以与TBHQ和BHA的协同性较强。在大豆油中,除TBHQ和CMG外,L-AP与其他抗氧剂也具有协同性,且与维生素E的协同性与和BHA的协同性相当。

酯交换反应法

针对在维生素C棕榈酸酯分离过程中过量的棕榈酸易乳化的缺点,德国的研究人员使用棕榈酯代替易乳化的棕榈酸作为合成原料,很好的解决了这个问题。同时由于在酯交换反应过程中没有水产生,排除了反应过程中水活性的变化对反应的影响。国内,龚大春和蔡力创别采用棕榈酸甲酯和棕榈酸乙酯,以不同浓度的浓硫酸为催化剂进行酯交换反应,产品收率最高可达84.4%。

酰卤酯化法

陆豫等人先用棕榈酸与二气亚砜制备棕榈酰气,然后棕榈酰气在二甲基乙酰胺和二气甲烷溶剂中,在通气化氢气的条件下与L-抗坏血酸在0℃反应18 h,产率可达84.3%。