食品级 抗坏血酸棕榈酸酯 营养强化剂 高含量 用途广泛 添加剂

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥210元/公斤
25-500 ¥200元/公斤
≥500 ¥190元/公斤
  • 品牌:浩天
  • 原 产 地:中国 陕西西安
  • 更新日期:2022-06-18
主要用途: 抗氧化剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400047
CAS: 137-66-6 型号: 食品级 包装规格: 25kg/桶
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:

L-抗坏血酸棕榈酸酯(L-AP)应用到猪油、大豆油与菜籽油当中,与柠檬酸单甘酯(CMG)、丁基羟基茴香醚(BHA)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、维生素E及AP/维生素E效果比较,评价其抗氧化效率。

比较L-AP、CMC、BHA.TBHQ等在油脂中的抗氧化情况。L-AP在菜籽色拉油和大豆色拉油中的抗氧性与TBHQ.BHA相似,高于CMG,在猪油中其抗氧性低于BHA,高于TBHQ。在菜籽油中,L-AP与所试验的抗氧剂均具有协同性,以与TBHQ和BHA的协同性较强。在大豆油中,除TBHQ和CMG外,L-AP与其他抗氧剂也具有协同性,且与维生素E的协同性与和BHA的协同性相当。

L-AP为一种高效、安全、无毒的脂溶性营养型抗氧剂,难溶于水和植物油。外观为白色或黄白色粉末,有轻微柑橘香味。

mp:107-117℃,[α]D20=+21.1°(φ=1%乙醇溶液)

急性毒性:LD50>10000mgkg(口服,大鼠),LD50>20000mg/kg(口服,小鼠),口服摄取量9g/d不会造成任何严重的毒性反应,然而即使更少也有可能导致,每天允许摄入量为60mg/kg,一般认为对人体是安全的。获国际粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)批准使用,每天摄入量为1.25g/kg体重。在美国,L-AP被认定是安全抗氧化剂,其添加量没有限制,并被美国药典收藏。在欧共体食品添加剂立法机构已批准作为食品抗氧化剂。在中国,L一AP是允许添加到婴儿食品中的抗氧化剂。