食品级 尼泊金丙酯 食品添加剂 高含量 营养强化剂 用途广泛

中文名称：尼泊金丙酯，尼泊索，对羟基苯甲酸丙酯

英文名称：propyl p-hydroxybenzoate,4-hydroxybenzoic,Nipasol

分子式：C10H12O3

分子量： 180.20

CAS No.： 94-13-3

EINECS号 ：202-307-7

密度：1.0630

折光率：1.5050

熔点：96-97℃

沸点：133℃

溶解性：溶于乙醇，丙二醇及氢氧化钠，微溶于水。

性质尼泊金丙酯为白色结晶,易溶于醇和醚,在水中几乎不溶。用途尼泊金丙酯主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用于饲料防腐剂。含量分析与“对羟基苯甲酸丁酯(07002)”中方法一相同。计算时，每mLlmol/L氢氧化Chemicalbook钠相当予本品(C10Hl2O8)180.2mg。毒性Adl0-10mg/kg(FAO/WHO，2001)。LD503.7g/kg(小鼠，经口)。GRAS(FDA，§184．1670，2000)。HACSG列为限用名单。

制备或来源

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（1）由对羟基苯甲酸与甲醇酯化得到；

（2）由对羟基苯甲酸与甲醇在固载杂多酸（盐）催化剂条件下合成制得。

用途

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是一种食品添加剂和有机合成原料。可用作医药、食品、香料、胶片以及高档产品的杀菌防腐添加剂；亦用作有机合成试剂。

用作杀菌防腐剂，饲料防腐剂，杀菌防腐作用大于尼泊金乙酯。当与尼泊金甲酯混用时，还能杀死铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)。