食品级 维果灵 高含量 货源充足 粉末状 食品添加剂

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥170元/公斤
25-1000 ¥160元/公斤
≥1000 ¥150元/公斤
  • 品牌:浩天
  • 原 产 地:中国 陕西
  • 更新日期:2022-05-13
主要用途: 保鲜剂 执行标准: GB 生产许可证编号: SC12063701400047
CAS: 4525-33-1 型号: 食品级 包装规格: 25kg/桶
成分: 其他 有效物质含量: 99% 含量: 99%
是否进口: 类型: 饮料防腐剂

二甲基二碳酸盐(dimethyl dicarbonate),商品名为维果灵,分子式为C4H6O5,相对分子质量为134.09,沸点172℃,室温下,为稍有涩味的无色液体。通常情况下,在饮料罐装过程中加入二甲基二碳酸盐,能有效控制酵母菌、霉菌和发酵型细菌的增殖。二甲基二碳酸盐在加入饮料后,迅速完全分解成微量的甲醇和二氧化碳,对饮料的品质(如口味、气味和色泽)无不利影响。二甲基二碳酸盐在低浓度时,就能杀灭饮料中的腐败菌,而且与一般饮料包装材料,如玻璃、金属、PET、PVC等,具有兼容性。《食品添加剂使用标准》规定,二甲基二碳酸盐用于果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)、碳酸饮料、果味饮料和茶饮料类时,最大使用量为0.25 g/kg

专用于新鲜果蔬的防腐剂

专用于新鲜果蔬的防腐剂,也称为防霉剂和保鲜剂。前者是指为了保持果蔬的新鲜度而添加的物质,如2一苯基苯酚钠盐,这类防腐剂毒性大,只能用于表皮的防霉,不能与食品的可食部分直接接触。后者是指能防止新鲜果蔬、粮食谷物和蛋类等具有生理活性的食品原料腐烂变质,并保持其营养成分和新鲜度而添加的物质,它不仅能延长食品的保存期,还能维持果蔬的正常生理活性并延迟后熟。将防霉剂和保鲜剂用于果蔬防腐时,所采用的方式有浸果、涂蜡、熏蒸等,或者在包装材料上涂药。