主要用途: 防腐剂 | 执行标准: GB | 生产许可证编号: SC12063701400047 |
CAS: 见包装 | 型号: 食品级 | 包装规格: 25kg/袋 |
成分: 其他 | 有效物质含量: 99% | 含量: 99% |
是否进口: 否 | 类型: 蔬保鲜剂 |
脱氢乙酸钠,又名脱氢醋酸钠,分子式为 C8H7NaO4,为脱氢乙酸的钠盐。呈白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭,易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮,耐光、耐热性好,可用作防腐剂、防腐、食品添加剂。
中文名
脱氢乙酸钠
外文名
Sodium dehydroacetate
别 名
脱氢醋酸钠
化学式
C8H7NaO4
分子量
190.13
CAS登录号
4418-26-2
EINECS登录号
224-580-1
水溶性
易溶
脱氢乙酸钠盐具有广谱的能力,对霉菌和酵母的能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。
含量%(以C8H7NaO4计)≥ 98.0
游离碱符合要求
氯化物%(以HCl计) ≤ 0.011
重金属mg/Kg(以Pb计) ≤ 10.0
砷mg/Kg(以As计) ≤ 3.0
水分% ≤ 8.5-10.0