【产品简介】

帕拉金糖是俗称，学名为异麦芽酮糖(Isomaltulose)，是葡萄糖与果糖以α-1，6结合的双糖。

帕拉金糖的生物学特性与蔗糖也截然不同，蔗糖是自然界中许多微生物生长繁殖良好的碳源和发酵基质，然而大多数细菌、酵母、霉菌等都不能利用和发酵帕拉金糖。帕拉金糖的防/龋效果显著。龋/齿的产生原因，系由附着牙齿珐琅表面的齿垢，垢内包藏着细菌，当食蔗糖较多时齿垢内的致/龋/蛀的细菌如变形链球菌(s.mutans)发酵蔗糖而产酸，致使牙齿的珐/琅/质、钙质溶解，从而引起蛀蚀。帕糖难以发酵，几乎不产生酸，不会合成不溶性葡聚糖，故其防龋/齿的效果显著。帕拉金糖为双糖，摄食后不为口腔、胃的酶和酸所降解，直到小肠内帕糖酶水解成葡萄糖和果糖而被人体吸收，也适用于幼儿。

帕拉金糖水解速度和吸收速度均较蔗糖为慢。与蔗糖不同，帕拉金糖摄取后保持血糖值稳定，可达60分钟以上，而蔗糖在达血糖值高峰后速度下降，此外，帕拉金糖与蔗糖亦相2001年第2期广西轻工业G.X.LightInd.17反，摄取帕拉金糖后不刺/激胰/岛素产生，并保持其稳定，基本上与血糖值变化程度相平衡。因此，可作为糖尿病患者食用的甜味剂。同时，也是持久耐力项目运动员保持血/糖稳定、具有最后冲刺力的*能源。

【产品规格及包装】

固体粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg铝塑袋包装，也可根据客户要求定制！

液体：20kg/桶、25kg/桶，也可根据客户要求定制！