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玉米糖胶生产格量大从优西安浩天
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥55 /公斤
- ≥25￥50 /公斤
- 品牌：浩天
- 产地：中国 陕西西安厂家
- 发布日期： 2015-04-30
- 更新日期： 2023-06-20
产品详请
| 主要用途 | 增稠剂 |
| 执行标准 | GB |
| CAS | 见包装 |
| 包装规格 | 25kg/袋 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
【产品简介】
玉米糖胶（英语：Xanthangum，音译作三仙胶）是一种糖类（葡萄糖、蔗糖、乳糖）经由野油菜黄单孢菌（en:Xanthomonascampestris）发酵产生的复合多糖体。
用途 | 用量（%） | 作用 |
液体饮料 | 0.1~0.3 | 增稠、混悬、提高感官质量 |
固体饮料 | 0.1~0.3 | 更易成型、增强口感 |
肉制品 | 0.1~0.2 | 嫩化、持水、增强稳定性 |
冷冻食品 | 0.1~0.2 | 增稠、增加细腻度、稳定食品结构 |
调味品 | 0.1~0.3 | 乳化、稳定、增稠 |
馅类食品 | 0.5~1.5 | 便于成型、增强口感 |
面制品 | 0.03~0.08 | 增强韧性、持水、延长保质期 |
【玉米糖胶——质量指标】
外观 | 类白色或淡米黄色粉末 |
粒度 | 全部通过80目（0.175mm孔径）筛 |
剪切性能值 | ≥6.0 |
粘度 | ≥0.6Pa.s |
总量 | ≤1.7% |
干燥失重 | ≤13% |
灰分 | ≤13% |
砷 | ≤0.0003% |
重金属（以Pb计） | ≤0.001% |
【产品规格及包装】
固体粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg铝塑袋包装，也可根据客户要求定制！
液体：20kg/桶、25kg/桶，也可根据客户要求定制！
