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赤藓红
- 产地:中国 陕西西安厂家
- 价格: ¥1100/公斤
- 发布日期: 2015-05-07
- 更新日期: 2023-06-20
产品详请
主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 652-96-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/桶 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 赤藓红 |
有效物质含量 | 85% |
含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
是否进口 | 否 |
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性状:红褐色粉末或颗粒。无臭,溶于水、乙醇、丙二醇和甘油。中性水溶液呈红色,酸性时有黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉淀。溶于浓硫酸得棕黄色沉淀,不溶于油脂。耐光、耐酸性差。耐热、耐还原性好。在酸性中可发生沉淀。对蛋白质的染色较好。在酸性中可发生沉淀。对蛋白质的染色性好。吸湿性强。用途:食用红色色素。广泛应用于发酵性食品、焙烤食品、冰激凌、鱼糕、腌制品等非酸性食品,亦可与其他食用色素配合使用。不用于饮料及硬糖。使用量5~100mg/kg.