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公司简介：

西安浩天生物工程有限公司投资规模大，设备*，技术精良，是陕西省的首家大型企业，也是国内为数不多的大型生产企业之一，始终以“质量、信誉、服务至上”销售
公司主要生产、抗氧化剂、着色剂、营养强化剂、甜味剂、增稠剂。本公司始终把让用户满意作为永恒的追求，视质量为企业生存之本，以提供安全的高质量产品为企业目标。
     浩天生物工程有限公司实力雄厚"诚信为本，客户为尊"保证产品质量，价格合理，薄利多销为原则，热情服务，公司热忱欢迎国内外客户莅临指导，衷心地希望我们成为朋友，携手合作，互惠互利，共享成功！

产品介绍：

    酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。它最大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味，又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味，复水性能好，色泽诱人，风味浓郁，调味*，便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面，是食品工业重要的调味添加剂。

作用：它最大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味，又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味，复水性能好，调味*，便于保存运输。酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳，调味效果，复水性能好，而广泛地应用于调味食品加工的各个方面，是食品工业重要的调味添加剂。

生产工艺条件：

酱油粉生产对原料的要求优质原料是生产优质产品的保障。生产优质酱油粉要求必须原料新鲜，符合食品添加剂标准。具体要求如下:

(1)生产酱油粉所使用的酱油必须酱香浓郁，无不良气味;色泽红润，有光泽不发乌;味道鲜美、醇厚，稍有甜味，不得有酸、苦、涩等异味和霉味;澄清，不浑浊，无沉淀，浓度适当。氨态氮≥0。8克/100毫升，其它指标优于国家酱油标准，且不添加焦糖色素的新鲜酱油o

(2)生产酱油粉所用的填充料要求易溶于水，无不良气味和滋味，在喷雾干燥的过程中不变色或少变色，一般是用糊精或麦芽糊精。

(3)酵母抽提物能显著地增加酱油粉的鲜味，使酱油粉的味道更加浓郁醇厚，其加量及风味以酱油粉的质量要求而定。肌苷酸、鸟苷酸按1:1的比例混合，与味精按5:95的比例混合，其它原料的加量依产品的要求而定。

1、具有强烈的延伸感和圆润感，是普通酱油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G和酵母提取物。

2、具有良好的复水性。

3、使用方便，用量无限制，与其他产品搭配使用，具有肉风味和滋味倍增效果，滋味浓郁，鲜味。