【关键词】

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【公司简介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，医

药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

 【产品简介】

菊粉，源自于菊芋或菊苣，是一种天然低聚果糖，由<60个果糖单位以P(2—1键)连接的果糖复

合物。菊粉微甜，聚合度为2—60，平均为9，链长根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的

不同而不同。菊粉极易溶于水，对热很稳定，pH值较低。菊粉，是一种功能性低聚果糖，也是

一种可溶性膳食纤维。

菊粉可增加黏性，提高食品的水结合能力，改善食品的组织结构，使结构紧密；改善食品的味

觉及口感，并具有持久性，因此在食品饮料中可以与脂肪和砂糖替换用。菊粉是目前发现的易

溶解的膳食纤维之一，溶解性好，10℃水中的溶解度为60g/L，90℃水中的溶解度为330g/L，

特别容易分散于饮料、牛奶、酸奶和乳制品中。