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本公司常年供应：甜味剂 防腐剂 增稠剂 抗氧化剂 营养强化剂 食用色素 维生素  欢迎订购 1kg起订

产品简介：

    甜菊糖(Stevia Sugar)色泽纯白，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经

我国*、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。

　　甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草

和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食

品，饮料，调味料的生产中。中国是全球最主要甜菊糖生产国。

酒类企业

市场上低度酒、配料酒、果酒、黄酒等越来越受到消费者的欢迎，而作为一种新型的天然甜味剂和调

味剂的甜菊糖苷，正逐渐受到各酒类生产企业的普遍重视，在韩国的烧酒、日本的清酒及国外低度酒、

果酒中应用历史已达二十多年之久。

在酒中的应用：取代糖精等化学合成甜味剂：*规定，糖精使用量不得超过0.15/kg，其他化学

合成甜味剂必须按规定限量使用，而甜菊糖苷为不会限量使用的甜味剂之一，加工生产中可根据实际

需求添加。同时， 化学合成甜味剂存在着苦味问题。因此，可利用天然甜味剂甜菊糖苷取代糖精用于

各种酒的调味，以改善因使用糖精带来的苦味。 

此外，甜菊糖苷不仅可以使酒液黏度下降，更利于过滤，而且使用操作方便，节省人力、时间、能源、

易于稀释掺配，所配制的酒无异味，无杂质沉淀，便于计算等。 

参考用量及应用：由于酒类的理化指标要求较严，通过多家酒类生产企业实验 证实及国外报道显示，

适用量为0.01-0.05g/kg，这样可使酒类增醇，清除辛辣味，提高风味，降低粘度，口感清爽的作用更

加显著。同时如果按需求在啤酒中适当添加甜菊糖苷，可使啤酒的泡沫更加丰富，洁白持久。