【产品名称】大豆低聚肽

【性    状】淡白色至淡黄色精细粉末

【提取来源】大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个氨

基酸组成的小分子片段。

【化学成分】大豆低聚肽，由2到10个氨基酸组成的小分子片段，富含22种氨基

酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。

【生产工艺】生物酶解法

【包装】1kg/袋、25kg/桶

【特性】

   1、 大豆低聚肽是将大豆蛋白通过生物酶解的方法制备的小分子肽类物质，主要

是由3-6个氨基酸构成。

  2、 大豆蛋白质含量丰富，并且具有平衡氨基酸模式，将大豆蛋白通过高科技酶

解技术转化为大豆低聚肽，使大豆低聚肽出现了大豆蛋白所不具备的多种特殊性；

如分子量小，水溶性好，稳定性高，人体吸收以及原料对人体的安全性上都有质的

飞跃。

   3、 极易溶于水，易吸收；无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、

流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品配料。