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【公司简介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，

医药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

产品名称：木瓜蛋白酶

别名：木瓜酶、番木瓜酶、木瓜酵素、木瓜胶液、木瓜酶、番瓜酵素

分子式：C19H29N7O6   酶活力：10万U/g-400万U/g

级别：食品级  包装：1*25kg

性质：木瓜蛋白酶为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。

木瓜蛋白酶水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般

的有机溶剂,耐热性强。

使用条件 

有效范围：温度：10-85°C  PH：3.0-9.5

最适范围：温度：55 -60°C PH：6.0-7.0

其它影响因素：受氧化剂控制、还原性物质激活。

添加量： 建议添加量0.1%-0.3%、因底物的种类、浓度。反应条件等不同，添加

量具体视生产情况而定。