食品级果胶酶 食品级99%高活力 食品添加剂批发 西安浩天

【关键词】

      食品级果胶酶 食品级酶制剂 99%高活力 食品添加剂批发

现货供应 果胶酶 品质保障 食品级 酶制剂 西安浩天 量大从优

【公司简介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，

医药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

【产品简介】      

中文名称：果胶酶  

【应用范围】果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速

果汁过滤，促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用，其效果更加明显，如秦

蓝等采用果胶酶和纤维素酶的复合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南

瓜汁的稳定性。并通过扫描电子显微镜观察南瓜果肉细胞的超微结构，显示出单一

果胶酶制剂或纤维素酶制剂对南瓜果肉细胞壁的破坏作用远不如复合酶系。又如张

倩等提出了一种新型果蔬加工酶—粥化酶（含有果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶及

蛋白酶等），可提高果蔬果汁的出汁率，增加澄清度，在果蔬加工中有广阔的应用

前景.