【关键词】

厂家直销抗性糊精 供应优质食品级 抗性麦芽精糊

【公司简介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，

医药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

在肉制品中的应用

膳食纤维与蛋白通过食盐和疏水键相互作用形成了热稳定性凝胶,可溶性膳食纤维与蛋白

相互作用形成的络合物是一种新型的胶凝体.并且,  膳食纤维还能吸咐香味物质, 防止香味

物质的挥发. 添加一定量的膳食纤维可提高产品出品率, 增强口感和质量; 水溶性膳食纤维

可以作为 一种优良的脂肪替代品, 生产出高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低盐、低热量

的火腿肠。