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【产品简介】

 丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带丙酸气味。丙酸钙用做食品添

加剂的丙酸钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶39.9g/l00mL(20℃)，丙酸

钙不溶于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀硫酸，加热能放出丙酸

的特殊气味。丙酸钙呈碱性，其10%水溶液的pH值为8~10。