【关键词】

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聚赖氨酸作用、基赖氨酸用途

【公司简介】

 西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原

料，医药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

       公司坚信质量是企业的生命，整个生产流程从进料-加工-检验-出厂-售后服务等各环节都严格按

照ISO9001：2000质量管理体系进行，“可靠的质量，优质的服务”是我们对每个客户的承诺，我们

坚信只有客户的成功，才有我们的成功。在浩天，我们始终致力于为客户提供他们所亟需的可靠产品

和优质服务。

【产品简介】

ε-聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强，略有苦味，是赖氨酸的直链状聚合物。

它不受pH值影响，对热稳定(120℃，20min)，能抑制耐热菌，故加入后可热

处理。但遇酸性多糖类、盐酸盐类、磷酸盐类、铜离子等可能因结合而使活性

降低。与盐酸、柠檬酸、苹果酸、甘氨酸和高级脂肪甘油酯等合用又有增效作

用。分子量在3600—4300之间的ε-聚赖氨酸其yijun活性较好，当分子量低于

1300时，ε-聚赖氨酸失去yijun活性。由于聚赖氨酸是混合物，所以没有固定

的熔点，250℃以上开始软化分解。ε一聚赖氨酸溶于水，微溶于乙醇。