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谷朊粉怎么做面筋

【公司简介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，

医药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

      “可靠的质量，优质的服务”是我们对每个客户的承诺，我们坚信只有客户的成功，才有我们的成功。

在浩天，我们始终致力于为客户提供他们所亟需的可靠产品和优质服务。

 【产品简介】

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的蛋白质，呈淡

黄色，蛋白质含量高达 75%～85%，·具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊

粉是种面团改良剂，用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，

同时也是高档水产饲料的基础原料。目前还把谷朊粉作为绿色面粉增筋剂，将其用于高筋

粉、面包专用粉的生产，谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。