【公司简介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、

精细化工原料，医药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

【关键词】

        黄原胶、黄原胶的价格、黄原胶生产厂家、黄原胶是什么、黄原胶的危害、黄原胶批发、

黄原胶的作用、黄原胶增稠剂、黄原胶的成分、黄原胶的使用方法

【应用添加量】

使用产品       用量(%)  效用

果汁饮料        0.1-0.3   增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然

冰淇淋           0.1-0.3   多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品组织细腻

酱油、蚝油     0.05-0.1  耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强

冷冻甜食       0.1-0.2    结合水、产生稠度及细腻度、*水

烘焙食品        0.5-1.5   果馅成型、适用于各种馅料

胶凝体           0.5-1.5   甜食凝胶、调味、果冻成型

软饮料           0.01-0.3 悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度

色拉调味        0.1-0.3   利于成型、防止析水

方便面           0.2-0.3   增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份

香肠              0.2-0.3   利于成型、改善灌肠、保持水份与油性

肉罐头           0.1-0.2   便于调料、使汤冻化

干酪              0.2-0.5   加速凝孔、*水收缩

蛋糕              0.1-0.3   增加微孔、松软、延长货架寿命

面包              0.1-0.2   松软、适用于含粗纤维的黑面包

脱水食品        0.2-0.4    加快复原速度、保持色泽味道

   根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：黄原胶可用于饮料，食用量1.0g/kg；

面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱汁，2.0g/kg；面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、

鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋，10.0g/kg。黄原胶在食品工业中是理想的增稠剂、乳化剂和成型剂，用

途极为广泛。

   黄原胶作为蛋糕的品质改良剂，可以增大蛋糕的体积，改善蛋糕的结构，使蛋糕的空隙大小均匀，富

有弹性，延长蛋糕的货架时间。奶油制品、乳制品中添加少量黄原胶，可使产品结构坚实、益切片。用

于饮料，可使饮料具有优良的口感，赋予饮料爽口的特性，使果汁型饮料中的不溶性成分形成良好的悬

浮液，保持液体均匀不分层。加入啤酒中可使其产泡效果极*。黄原胶还广泛用于罐头、火腿肠、饼干、

点心、方便面、果冻和肉制品等食品中。