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海藻糖在食品工业中的应用： 

  与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、

巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。

海鲜 

  海藻糖作为一种对海鲜的低温保护剂有效，当海藻糖在蛋白

质、水界面抑制水的官能度时使海鲜的硬度、伸缩性及凝胶力

增加，另外海藻糖的微甜性质也提高了海鲜的口感质量。与其

他的低温保护剂用于处理海鲜不同。

【公司简介】

     西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，医

药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。