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- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥10 /公斤
- ≥25¥7 /公斤
- 品牌:浩天
- 产地:中国 陕西西安
- 发布日期: 2020-07-18
- 更新日期: 2023-06-20
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/袋 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
【公司简介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业,主要从事各类天然植物提取物、
精细化工原料,医药原料,保健品原料,化妆品原料的研发、生产、销售,与一体的化工公司。
【关键词】
山梨醇、山梨醇价格、山梨醇的作用、山梨醇生产厂家、山梨糖醇、
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【公司介绍】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业,主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料,医药
原料,保健品原料,化妆品原料的研发、生产、销售,与一体的化工公司。
1、山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性,可防止食品的干裂、老化,保持新鲜柔软及色香味,
延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。
2、营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。可用于糕
点,使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中使用量0.5g/kg。还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工
艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。也可用于 葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,
以及糖果和口香糖。
山梨醇甜度低于蔗糖,是生产低甜度糖果与无糖糖果的原料,也可加工各种食品及口香糖。
3、山梨糖醇不含有醛基,不易被氧化,加热时不和氨基酸产生美拉德反应,防止类胡萝卜素
和脂肪及蛋白质的变性。
4、在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母而发酵,因高温而退化;在糕
点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂;在浓缩牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入
山梨醇可延长保存期保持色、香、味。
5、山梨糖醇能螯合金属离子,应用于饮料和葡萄酒中可防止因金属离子引起的浑浊,能有效
防止糖、盐等结晶析出,可维持酸、甜、苦味平衡,保持食品香气。
6、山梨糖醇液在肉制品中也逐渐盛行添加应用,能在肉制品中起到改善口味,增加风味,赋予
颜色,增加产品保水性,提高肉制品出品率,降低生产成本。
7、山梨醇因其特性在日化方面可作为牙膏、牙凝胶、嗽口液的基体,用作赋形剂、保湿剂、研
磨剂、去垢剂、收敛剂、粘合剂、防冻剂、甜味剂。膏体润滑,色泽、口感好,因其具有保湿保
护作用与凉爽、舒适、可口的甜味,加入量可达30%。
8、山梨醇是化妆品护肤品、汽车美容与乳化剂(司盘)生产的基本原料。因其:保湿性、表面
结晶、乳化分散、膜具中的微晶作用等特殊性能。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中规定:山梨糖醇(液)可按生产需要用于雪
糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖 果。实际生产中,山梨糖醇可作为 甜味剂、湿润
剂、螯合剂和稳定剂使用。