【关键词】

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【公司简介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，医药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

       公司坚信质量是企业的生命，整个生产流程从进料-加工-检验-出厂-售后服务等各环节都严格按照ISO9001：2000质量管理体系进行，“可靠的质量，优质的服务”是我们对每个客户的承诺，我们坚信只有客户的成功，才有我们的成功。在浩天，我们始终致力于为客户提供他们所亟需的可靠产品和优质服务。

 【产品简介】

富马酸单甲酯

【用途】

1． 饲料、粮食的杀菌防霉保鲜比山梨酸钾防霉剂可多贮1/3倍以上时间。

2． 瓜果蔬菜防腐杀虫保鲜。

3． 食品及饮料。其抑菌作用比同类防腐保鲜剂高12倍。

4． 工农业、家居、日用品业。

使用：富马酸是我国GB2760—1996规定允许使用的食品用酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂及食用香料。

1.使用注意事项

(1)本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌、防腐有重要作用。

(2)本品有涩味，是酸味*化的固体酸之一。因其在水中的溶解度低，应用较少。但其吸水率低，有助于延长粉末制品等的保存期。

(3)本品成为富马酸Chemicalbook钠后，水溶性及风味均更好。

2.使用范围及使用量

(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定：用于碳酸饮料，最大使用量为0.3g/kg；果汁饮料、生面湿制品为0.6g/kg。

(2)实际使用参考：

①用于面条、面包、馒头，在和面时加入，其用量，面条为3g/kg；面包、馒头约1g/kg。

②用于果酱和果冻，最大用量3g/kg。单独或与酒石酸及其盐类合用，使pH保持2.8～3.5。

③用于清凉饮料、冷饮、浓缩果汁、水果罐头(桃、橘)等，多与其他有机酸合用。与柠檬酸合用时，其用量为柠檬酸的20%～30%。

④用于配制酒及腌菜为2～5g/kg(与琥珀酸合用)。

⑤本品用作固体饮料产气剂的酸性物质时，产品气泡持久、细腻。