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食品级谷氨酸钠西安浩天α-氨基戊二酸一钠
- 品牌：浩天
- 产地：中国 陕西西安
- 价格： ￥20/公斤
- 发布日期： 2020-08-21
- 更新日期： 2023-06-20
产品详请
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 142-47-2/32221-81-1 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 谷氨酸钠 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
中文名称:L-谷氨酸钠
物理性质
外观：无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末，水溶液无色
熔点：225℃
气味：基本无特殊气味（味觉阈值0.014%）
味觉：具有强烈的肉类鲜味，略有甜味或咸味
光学活性：谷氨酸钠分子结构中含有一个不对称碳原子，具有光学活性，能使偏振光面旋转一定角度
可溶性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚
溶解性（水）：10 g/100 mL（冷水），71.7g/100mL（热水）
