中文名称:L-谷氨酸钠

品名：谷氨酸钠

含量：99%

包装：25公斤/袋

储存：阴凉干燥处

外观：白色结晶 （30目、40目、60目、80目）　　

简介：在水中的溶解度，易溶于水。味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。 

谷氨酸是一种普遍的氨基酸：人体自产谷氨酸，它主要以络合状态存在于富含蛋白质的食物中，如蘑菇、海带、西红柿、坚果、豆类、肉类，以及大多数奶制品。部分食物中的谷氨酸以「自由」形态存在；并且只有这种自由形态的谷氨酸盐能够增强食物的鲜味。西红柿、发酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪，以及发酵或水解蛋白质产品（如酱油或豆酱）所能带来的调味作用中，部分归功于谷氨酸的存在。