【公司简介】  

西安浩天生物工程有限公司是一家专业从事甜味剂，维生素系列，酶制类，氨基酸，胶体，增稠剂，酸味剂，铁盐，钙盐，镁盐，锌盐，乳化剂，防腐剂，醇糖类等生产、销售与服务的公司。 

公司坚信质量是企业的生命，整个生产流程从进料-加工-检验-出厂-售后服务等各环节都严格按照ISO9001：2000质量管理体系进行，“可靠的质量，优质的服务”是我们对每个客户的承诺，我们坚信只有客户的成功，才有我们的成功。在浩天，我们始终致力于为客户提供他们所亟需的可靠产品和服务。 

 【产品简介】

酪蛋白多肽

生产工艺|：

牛乳通常指母牛正常分娩后分泌挤得的乳汁，因营养齐全，蛋白质丰富而受到欢迎。然而牛乳蛋白理化特性又不同于人乳蛋白，服用后遇酸易凝固，不易被婴幼儿消化吸收，此外部分牛乳蛋白对人体有过敏不良后果。已有生产工艺，通过将牛乳蛋白彻底酶解为多肽和氨基酸以解决这一问题。但是近来科学发现牛乳中的乳球蛋白、乳白蛋白和乳酪蛋白的某些肽链片段有重要的生物学功能，提示着牛乳的某些生物学作用是通过活性多肽体现的。显然，现行的脱脂牛乳的彻底酶解方案不够*。本发明技术，不仅将牛乳中的蛋白改造成低抗原，可充分利用吸收的蛋白多肽，也能最大限度地保留牛乳的生物活性。同时本发明技术易于工业化生产，使得牛乳的产品质量和利用价值均得到提高。使用本发明方法生产的蛋白多肽产品具有调节免/疫和抗疲劳效果。

1、在整个泌乳过程中牛乳的蛋白组分十分复杂，且其含量随时问不断地改变，单一的蛋白酶难以有效地将绝大部分蛋白分解。采用多种不同切割位点的酶先后实施分解可较完全的将大分子乳蛋白改造低分子多肽，从而有利于机体消化道的吸收和利用。

2、牛乳蛋白链中存在着大量的生物活性肽，这些链片段可通过胰蛋白酶酶解方式获得，但是牛乳蛋白分子量高则达百万，有的呈聚合状，非加以足量的酶始不能完全酶解。而胰蛋白酶的大量投入会产生过量不适的苦味肽。先以较温和的曲霉蛋白酶将大部分蛋白解离，再以胰蛋白酶对蛋白肽链进行功能性切割，将起到事半功倍的效果。

3、牛乳的稳定性较弱，加热、遇酸易沉淀凝固，产品质量较难控制。将牛乳中的蛋白改变为小分子多肽后，不仅牛乳生物活性得到保持，乳的稳定性也得到改善，最终能延长产品保质期。

 【产品规格及包装】  

固体粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg铝塑袋包装，也可根据客户要求定制！ 液体：20kg/桶、25kg/桶，也可根据客户要求定制！