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- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥35 /公斤
- 25-1000¥30 /公斤
- ≥1000¥25 /公斤
- 品牌:浩天
- 产地:中国 陕西西安
- 发布日期: 2020-10-12
- 更新日期: 2023-06-20
货号 | 6597456 |
CAS | 67784-82-1 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 乳化剂 |
包装规格 | 25*1 |
是否进口 | 否 |
类型 | 食品乳化剂 |
【公司简介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技术企业,主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料,医药原料,保健品原料,化妆品原料的研发、生产、销售为一体的高新技术公司。
公司坚信质量是企业的生命,整个生产流程从进料-加工-检验-出厂-售后服务等各环节都严格按照ISO9001:2000质量管理体系进行,“可靠的质量, 优质的服务”是我们对每个客户的承诺,我们坚信只有客户的成功,才有我们的成功。在浩天,我们始终致力于为客户提供他们所亟需的可靠产品和服务。
【产品简介】
聚甘油脂肪酸酯( PGFE ) 简称聚甘油酯
食品工业
聚甘油脂肪酸酯是近二三十年才发展起来新型乳化剂,到目前为止,食品工业是其应用最为广泛领域。其功能主要有:乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良,*等作用。
乳酸、豆乳饮料
聚甘油脂肪酸酯在中性p H值范围内乳化性能与*LB值蔗糖酯相当, 但随着酸性增加, 蔗糖酯水溶液会发生凝聚作用,而聚甘油酯乳化性能则越来越好,即使在pH值很小时也不会产生这些现象。聚甘油 酯还具有 良好*作用, 中碳链脂肪酸( C8 ~C12) 聚甘油酯对细菌、霉菌、酵母菌等有很强*作用。添加于含油脂或蛋白质饮料中, 能显著提高饮料稳定性和分散性,改善罐装饮料质量,延长保质期,从而制成口感好、性能稳定、耐热性好产品。例如,在罐装咖啡中,使用八聚甘油硬脂酸酯和十聚甘油棕榈酸酯对引起变质嗜热脂肪芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌和耐热性芽孢杆菌具有 良好抑菌作用, 从而解决罐装咖啡不能耐受高温杀菌而易酸败变质问题。另外,六聚甘油单辛酸酯对枯草杆菌有较强杀菌作用,其水溶性也好,故在水性食品( 如豆乳之类) 中,不但杀菌性好,且使用方便。 此外,三聚甘油单硬脂酸酯直接用于含油脂或蛋白质饮料中, 如杏仁奶、 核桃仁奶、椰子汁、 花生奶和可可奶等饮料中,作为乳化剂和稳定剂,能显著提高稳定性,防止产生沉淀、分层、油圈等现象,可改善产品均一性和口感, 延长保质期 。
【产品规格及包装】
固体粉末:25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg铝塑袋包装,也可根据客户要求定制!
液体:20kg/桶、25kg/桶,也可根据客户要求定制!