【产品简介】

●真菌淀粉酶 

真菌淀粉酶可用于制备抗性糊精，抗性糊精为白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味，水溶性好，水溶液为透明或淡黄色，pH值为4.0~6.0。抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻，在食品工业中具有的广阔的发展前景。

【包装储存】

包装：本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

储存及保存期：

推荐存放在阴凉干燥的地方，相对湿度低于60%，温度低于25℃；保存期12个月，5～15℃阴凉、低温、干燥环境下保存期为24个月。