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西安浩天生物工程有限公司

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地址:西安市高新区

进口BHA
型    号:
原 产 地:中国 陕西西安
更新日期:2020-06-04
起批量(公斤)价格
1-25245元/公斤
25-500240元/公斤
≥500190元/公斤
全部信息
可销售总数量:1000公斤
单 价:190 元 计量单位:公斤

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BHA中文名:丁基羟基茴香醚;

别名:叔丁基对羟基茴香醚;丁基大茴醚。

    BHA是白色或微黄色结晶状物,熔点48~63℃,沸点264~270℃(98 KPa),高浓度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA对热稳定,在弱碱条件下不易被破坏,与金属离子作用不着色。

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1、BHA是一种很好的抗氧剂,在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂,能阻碍油脂食品的氧化作用,延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的大用量以计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%,当用量超过0.02%是效果反而下降。作化妆品的时,能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起作用。亦可作饲料的抗氧剂。

2、BHA作为脂溶性,适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外BHA对动物性的作用较强,而对不饱和植物的作用较差。

(1)BHA可稳定生牛肉的色素和酯类化合物的氧化。

(2)BHA与三聚磷酸钠和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。

(3)BHA可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。

(4)BHA能稳定辣椒和辣椒粉的颜色,防止核桃、花生等食物的氧化。将BHA加入焙烤用油和盐中,可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。

(5)BHA可与其他脂溶性混合使用,其效果更好。如BHA和二丁基羟基甲苯配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。

(6)BHA或二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中,可糖果氧化

指标名称

GB1916-80

FCC,1996

总含量

——

≥98.5%

熔点

48~63%

——

灼烧残渣(GT-5,试样5g)

≤0.05%

≤0.05%

砷(GT-3)

≤0.0002%

——

重金属(GT-16)

≤0.0005%

≤10mg/kg

产品展示

BHA1

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