优质食品级海藻糖价格

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海藻糖（Trehalose）是一种通过生物发酵技术从玉米淀粉获得的稳定非还原性双糖，极易溶于水，海藻糖能帮助有机体对抗各种严酷的环境以保持有机体的生物活性，如干燥，冰冻，高温，高渗状态等；科学界对海藻糖有这样的评价“对许多生命体而言，海藻糖的有与无，意味着生命或者死亡”，因此素有“生命之糖”之称，突显了海藻糖对生物体的重要性。在许多动植物中（如卷柏），由于含有高含量的海藻糖，因此很容易在干燥失水中恢复生命力。

INCI名：海藻糖（Trehalose）

商品名：ProMoist Trehalose

EC #：202-739-6

CAS #：99-20-7

化学结构：α-Ｄ-吡喃葡萄糖基-α-Ｄ-吡喃葡萄糖苷?二水化合物

化学式：C12H22O11?2H2O

分子量：378.33

结构式

海藻糖由两个葡萄糖分子以α，α-１,１-糖苷键连接而成，化学名称为α-Ｄ-吡喃葡萄糖基-α-Ｄ-吡喃葡萄糖苷，一般情况下带有2个结晶水，分子式为C12H22O11?2H2O,相对分子质量为378.33，CAS号为6138-23-4；基于葡萄糖分子上个碳的羟基类别（有α和β两种），海藻糖具有（α，α）、（β，β）、（α，β）３种光学异构体，但是在生物体中只能分离到（α，α）构型海藻糖。由于海藻糖具有２个环己糖的糖苷键，因此能量较低，分子结构非常稳定,也几乎不能被一般的酶分解，只能被具有特异性的海藻糖酶所水解。

二、特性

稳定的保湿性能；

细胞保护功能；

降低刺激性；

良好的配伍性及相容性，几乎可以添加到任何化妆品中；

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