柠檬黄 食品级色素 水溶性柠檬黄 量大从优

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柠檬黄为偶氮型酸性染料，橙黄色粉末，溶于水呈黄色，其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及

氢氧化钠仍呈黄色。由对氨基苯磺酸经重氮化，与1-（4-磺基苯基）-3-羧基-5-吡唑啉酮

在碱性溶液中偶合、精制而成。

性状：橙黄色粉末。

着色性能：柠檬黄在酒石酸、柠檬酸中稳定，是着色剂中的一种，可与其他色素复配使用，匹配性好。

溶解情况：溶于水呈黄色，其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。

 柠檬黄加工的食品

    饮料、冰激凌、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头和糖果包衣中都能找到柠檬黄。