食品级海藻糖的主要成分就是海藻糖,此外可能还含有一些生产过程中未完全分离的微量杂质或添加的少量辅助成分,以下是具体介绍:·海藻糖:作为主要成分,食品级海藻糖的化学结构稳定,是由两个葡萄糖分子以 α,α-1...
查看详细食品级海藻糖是一种天然的糖类,在食品工业中应用广泛,以下是关于它的详细介绍:一、定义与来源定义:食品级海藻糖是符合食品质量标准,可安全用于食品加工的海藻糖。海藻糖是由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基缩合而...
查看详细异麦芽酮糖醇是一种新型的功能性甜味剂,在人类营养学中具有重要地位,其生理功能主要体现在以下几个方面:一、生理功能低热量:异麦芽酮糖醇的热量仅为蔗糖的 40% 左右,食用后可减少能量摄入,有助于控制体重,对...
查看详细异麦芽酮糖醇在不同食品体系中的稳定性与适用性有所不同,以下是具体分析:一、在烘焙食品中1. 稳定性热稳定性较好:异麦芽酮糖醇具有较高的熔点,在一般烘焙温度下(如 160 - 180℃)不易发生明显的分解或焦糖化反...
查看详细西安浩天生物工程有限公司位于十三朝古都,交通便捷的西安市,是市高新技术企业、陕西省科技产业化企业、陕西省创新型试点企业。公司是一家专业从事甜味剂,维生素系列,酶制类,氨基酸,胶体,增稠剂,酸味剂,铁盐,钙盐,镁盐,锌盐,乳化剂,防腐剂,醇糖类等生产、销售与服务的公司,公司先后通过ISO9001-2000质量体系认证、ISO14001-2004环境体系认证。公司现有员工200余人,其中大专以上学历90%,科研人员20人,其中硕士10人,本科生10人。公司先后荣获“国家火炬计划”、“国家重点新产品”、“国家高新技术企业”。产品各项指标和技术达到了21世纪国际行业水平,并通过鉴定与验收。产品投放市场以来,深受广大用户的青睐,彰显了公司在...
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