公司动态
-
魔芋粉在复合冲调食品中的应用 日期：2021-06-28 魔芋，又名蒟蒻、鬼芋，是天南星科魔芋属的总称。其主要成分为葡甘露聚糖（KGM），是一种多糖类半纤维。KGM在食品和医药上有重要用途，使用主要成分为KGM的魔芋粉制作食品和食品添加剂，可改善食品风味且几乎不提供... -
防腐剂“零添加”食品更健康？权威专家：错！错！错！ 日期：2021-03-24 依靠防腐剂“冻龄”的食品和“纯天然”食品哪个更安全？许多人认为是后者然而专家表示这样的判断其实是一种偏见一起揭开对防腐剂的“误解”添加防腐剂不安全？错！其实为了保安全 “添加了防腐剂的食品，肯定会损... -
植物拉丝蛋白的特性 日期：2021-01-27 植物拉丝蛋白作为食品界的重要发明之一，是植物蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。 植物拉丝蛋白主要是按照其结构组织来分类，有粗丝型、细丝型、软丝型、硬丝型、滑丝、涩... -
乙基麦芽酚分类及鉴别方法 日期：2020-12-27 乙基麦芽酚分类及鉴别方法1.乙基麦芽酚分类乙基麦芽酚根据其特色分为：纯香型、焦香型、特醇型。主要用于食品增香、日用调香、感光材料、防腐及护肤用品。1.1 纯香型以柔和的果香和奶香突出为特点。添加到肉制品中能... -
常见小吃配方及制作流程 日期：2020-12-02 发面葱油饼做法配方（1）材料准备：高筋面粉1000克、酵母20克、加入添加剂15-20克、食用盐10-20克、水540-560克。（2）工艺：将酵母用温水化开加入和面水，将添加剂拌入干面粉，然后加入和面水。食用盐用少许水化开... -
聚葡萄糖在食品中的应用 日期：2020-10-21 聚葡萄糖是一种低热量、低血糖指数的特殊碳水化合物，具有水溶性膳食纤维和益生元的特点。它是由天然存在的葡萄糖和少量山梨醇、柠檬酸经高温熔融缩聚而成，是随机交联的葡萄糖组成的多糖。聚葡萄糖作为一种作用和性... -
山梨酸钾在食品中的应用 日期：2020-10-15 01PART基本信息中文名称：山梨酸钾中文别名：2,4-己二烯酸钾CAS号：17.004INS号：202分子式:C6H7KO2分子量:150.2169感官要求：白色或类白色粉末或颗粒性质：无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量15... -
食品级氯化胆碱在植物方面该如何使用 日期：2020-08-03 氯化胆碱是一种植物光合作用促进剂，当页面肥使用，氯化胆碱可显著提高作物叶片叶绿素、可溶性蛋白和植物碳水化合物的含量，提高超氧歧化酶的活性，增加叶片的光合效率，制造更多的营养物质向块根块茎输送。其增产作... -
复合甜味剂的发展动向 日期：2020-07-24 复合甜味剂的发展动向许多甜味剂都有一种特性，相互配合使用可以取长补短、改进口味，并且相互起到协同效应，提高甜度。高甜味剂在甜度口感及稳定性方面各有优缺点，采用复合使用可以相补相称，其优点是可改善口感和... -
几种高倍甜味剂复配比例的应用 日期：2020-07-24 几种常见的高倍甜味剂复配比例现有的各种单体甜味剂，由于都有各自的优点和缺陷，无论哪种单体甜味剂，都不能同时满足安全、口感、工艺、成本四项要求。只有对单体甜味剂各自的优点进行利用和发挥，对其缺点进行弥补...
-
常用甜味剂复配比例的应 日期：2020-07-24 几种常见的高倍甜味剂复配比例现有的各种单体甜味剂，由于都有各自的优点和缺陷，无论哪种单体甜味剂，都不能同时满足安全、口感、工艺、成本四项要求。只有对单体甜味剂各自的优点进行利用和发挥，对其缺点进行弥补... -
西安浩天生物工程有限公司简介 日期：2020-06-16 西安浩天生物工程有限公司位于十三朝古都，交通便捷的西安市，是国家AAAAA级信用企业、西安市高新技术企业、陕西省科技产业化龙头企业、陕西省创新型试点企业。 本公司是一家专业从事甜味剂，维生素系列，酶制类...