公司动态
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异麦芽酮糖醇在清洁标签产品中的市场机遇与挑战 日期：2025-10-29 异麦芽酮糖醇是一种新型功能性糖醇，在清洁标签产品中具有广阔的市场机遇，但也面临着一些挑战。具体如下：市场机遇健康需求推动：随着消费者健康意识的不断提高，对低糖、低热量、低GI值食品的需求日益增长。异麦芽...
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异麦芽酮糖醇在运动营养补充剂中的应用与效果评价 日期：2025-10-29 异麦芽酮糖醇在运动营养补充剂中是兼具“低负担供能”与“功能适配”的理想成分，核心通过稳定供能、减少肠胃刺激、协同提升运动表现发挥作用，尤其适配耐力运动与控能需求的运动场景，具体应用形式与效果如下：一、...
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不同来源大豆肽的性质差异比较 日期：2025-10-28 不同来源大豆肽（按原料来源可分为大豆分离蛋白源、大豆粕源、脱脂大豆粉源、大豆乳清源）的性质差异，核心源于原料本身的蛋白纯度、杂质含量（如多糖、脂肪、抗营养因子）及加工预处理方式，最终体现在分子量分布、...
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大豆肽的制备工艺及其对产物性质的影响 日期：2025-10-28 大豆肽的制备工艺主要分为酶解法、化学水解法、微生物发酵法三大类，不同工艺通过调控水解程度、肽段分布及纯度，直接影响产物的分子量大小、溶解性、口感、生物活性等核心性质，其中酶解法因反应温和、产物可控，是...
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异麦芽酮糖醇在植物基肉制品中的质构改良作用 日期：2025-10-27 异麦芽酮糖醇在植物基肉制品中具有显著的质构改良作用，核心通过“调节水分分布、增强持油性、改善咀嚼性与弹性”三大机制，解决植物基肉制品（如植物汉堡、植物香肠）常见的“口感干硬、多汁性差、质构松散”问题，...
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异麦芽酮糖醇在宠物食品中的安全性与功能特性 日期：2025-10-27 异麦芽酮糖醇在宠物食品中具有高安全性与明确功能特性，既能作为低热量甜味剂改善适口性，又能减少宠物龋齿，有助肠道健康，且代谢不依赖胰岛素，适合糖尿病或肥胖宠物，其安全性已通过多国宠物食品标准认证，是宠物...
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异麦芽酮糖醇与天然甜味剂的复配应用研究 日期：2025-10-24 异麦芽酮糖醇是一种天然来源的糖醇，甜度约为蔗糖的 50%-60%，具有低热量、低吸湿性、理化性质稳定等特点。它与天然甜味剂复配应用时，能产生良好的协同效果，以下是相关研究情况：与甜菊糖苷复配：甜菊糖苷是一种从...
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异麦芽酮糖醇在跨境电商中的包装与物流优化策略 日期：2025-10-24 异麦芽酮糖醇是一种常用的食品甜味剂，在跨境电商中，其包装与物流优化策略可以从以下几个方面着手：包装优化策略选择合适的包装材料：异麦芽酮糖醇吸湿性非常低，可选择相对简单但符合食品卫生要求的包装材料。如牛...
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大豆肽的氨基酸组成与营养价值评估 日期：2025-10-22 大豆肽的氨基酸组成全面且均衡，涵盖人体所需的多种必需氨基酸，其小分子结构带来高吸收性与高生物利用率，营养价值在蛋白质补充、生理功能调节等方面表现突出，是优质的天然营养补充剂。一、氨基酸组成：全面性与均...
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大豆肽的理化性质及其稳定性研究 日期：2025-10-22 大豆肽作为大豆蛋白的酶解/发酵产物（小分子肽混合物，分子量多为1000-5000Da），其理化性质（溶解性、吸水性、风味等）由小分子结构与氨基酸组成共同决定，且在不同环境（温度、pH、离子浓度）下展现出良好稳定性，...
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大豆肽的分子结构与组成特性解析 日期：2025-10-21 大豆肽是大豆蛋白经酶解、纯化得到的小分子肽混合物，其分子结构的“短链特性”与组成的 “氨基酸偏好性”共同决定了水溶性、消化吸收性、生物活性等核心功能。不同于大豆蛋白（大分子，易变性），大豆肽的小分子结...
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大豆肽的运输注意事项 日期：2025-10-21 大豆肽作为小分子肽类产品，具有吸湿性强、易氧化、对温度敏感的特性，运输过程中若防护不当，易出现结块、活性降低、风味劣变等问题。需围绕“控温、防潮、防污染、防破损”四大核心，结合其物理化学特性制定全流程...