公司动态_西安浩天生物工程有限公司

大豆肽的主要用途 日期：2025-10-17 大豆肽凭借“小分子易吸收、功能活性丰富、安全性高”的特性，已在食品、医药、化妆品、饲料等多个领域实现规模化应用。其用途拓展围绕“营养补充、功能强化、性能改良”三大核心方向展开，既解决了传统大豆蛋白的应...

大豆肽的物理及化学性质 日期：2025-10-17 大豆肽是大豆蛋白经酶解、化学水解或微生物发酵得到的小分子肽混合物（通常由 2-10个氨基酸残基组成），其物理及化学性质由分子结构（氨基酸组成、肽链长度、空间构象）决定，同时赋予其在食品、医药、化妆品等领域...

大豆肽的储存要点 日期：2025-10-16 大豆肽作为小分子肽混合物，因分子结构中含大量氨基、羧基等极性基团，易受温度、湿度、光照、氧气等环境因素影响，出现吸潮结块、氧化降解、微生物污染等问题，导致营养价值下降、风味劣变甚至失去食用价值，其储存...

大豆肽的适用场景 日期：2025-10-16

异麦芽酮糖醇在功能性饮料中的市场定位与竞争分析 日期：2025-10-15 异麦芽酮糖醇在功能性饮料中的市场定位主要是健康、低热量的甜味剂，其竞争优势在于热量低、对血糖影响小、稳定性高以及口感良好等，但也面临着其他甜味剂的竞争和成本较高等挑战。以下是详细的市场定位与竞争分析：...

异麦芽酮糖醇在冰淇淋中的抗冰晶形成与口感优化 日期：2025-10-13 冰淇淋的品质核心取决于“细腻顺滑的口感”与“稳定的质构状态”，而生产、储存及运输过程中冰晶的形成与长大是导致口感粗糙、质构劣化的关键问题。传统抗冰晶剂（如蔗糖、麦芽糖浆）存在热量高、血糖负荷大等缺陷，...